曾路過阿吉鱔魚麵  看到絡繹不絕的人潮  還有陣陣香味撲鼻而來 
這些不斷吸引兔小妹的目光
縱使已騎過店家門口 卻還頻頻回頭張望~由此可知兔小妹很好拐178.gif
想吃的衝動油然而生  硬是喬一天與同事一同前來

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招牌

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這二代頭家的頭毛 怎麼看都覺得似曾相似 再看看他的體型

好像我認識格友群中 也有人做過這種造型1598041036.jpg

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價目表

吃過眾多鱔魚麵 倒還沒吃過煮的鱔魚麵

這次還先讓讓 等下次再試試其滋味如何

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每份麵條會先過磅 保持他一定的重量

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柴魚高湯二大鍋 隨你喝

別小看這不起眼的鍋爐 可有者天大的祕密 現在先賣個關子~我也是後來才發現

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錦魯鱔魚90元

嗶嗶波波的小氣泡 不斷從湯頭裏冒出來 宣示他目前的熱度

兔小妹就愛這溫度1487ffe8f3bca6.gif 

湯頭很濃郁 好像壓縮過後的美味

鱔魚片給的也大方 

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炒鱔魚麵

上桌時 濃郁的焦香味不斷散發出來 持續刺激的你的鼻腔

麵條本身炒的非常乾爽 卻不膩口 10634-monkey__50_.gif

一口吃下 麵條全包裹者碳烤香味 越吃越刷嘴 也越吃越懷疑~咦!

這應該不是一般瓦斯爐可以做到境界 

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 發揮科南的精神再次觀察鍋爐 10589-monkey__19_.gif

齁~原來是使用煤炭爐灶 黑色器械是讓碳火燃燒更旺盛

老闆在炒麵時煙很大 所以抽煙機也很大 ~都很大3.gif

吃過碳火鱔魚麵後 瓦斯烹煮的總好像少一味 大概是少了鍋氣那一味

讓人想再訪的店家之一

嘉義市東區蘭井街113號

16:30~00:30

兔兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 阿桐
  • 難忘好滋味!

    這家我吃過!
    我在外地讀書一直難忘這家的鱔魚麵....回家必吃,回去必包!
    現在已經很少見到用炭火炒的麵了,大大推薦!!!!!!

    而且老闆娘很貼心喔~
    平常無法回鄉時還有宅配服務讓我飽足口癮喔~



  • 這間也是許多人的心頭好
    吃過炭火就不想再吃大火快炒的鱔魚麵^^

    兔兔 於 2009/05/28 03:03 回覆

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