兔兔向前走

最近一直跟兔小妹催稿
手上還有3篇兔小妹完成的食記
所以我又可以偷懶摸魚去了
天天都跑到好友們的地盤去踩一踩
不見的會留言.我的留言也很久沒有回了
兔兔處在冬眠狀態中
我想等我領到年終就會醒過來吧
然後去刺激消費

每個月已經習慣跟同事.鐵咖.室友吃吃喝喝了
假日當然是陪花枝君瞜

每天都吃的很充實
吃太飽的情形下就是一整這懶阿
過年會更懶忙~連上網的時間都沒有吧(兔小妹的存貨就會派上用場了)

 
這是一家預約制的餐廳
沒有招牌
因為是在自家營業
很像要去人家做客一樣
不過要付錢的
打電話去訂位時.店家回詢問有無不吃的食物

 
花椰菜凍
冰涼的花椰菜凍.花椰菜的味道都濃縮起來了
上頭是蝦卵.鮮蝦.淋上些許Balsamico
總覺得單吃就很美味了

 
甜椒Couscous
Couscous用番茄.鮭魚調味之後用甜椒襄起來.在經過烤箱烘烤而成
一樣又淋上Balsamico
番茄的酸.Balsamico的酸.甚至連甜椒都有一股微微的酸度
這道不是我的菜

 
濃湯
味道不錯.也很燙口
通通喝光光

 
圓鱈燕麥佐西芹醬汁
店家的餐都會有雙主菜
今天是魚.雞肉的主菜
焦香的圓鱈.一入口就有圓鱈的香氣.鮮味
西芹醬汁過鹹了點
這道菜整體的鹹度都高了點
不過還是忍不住通通吃光光

 
清口腔的柚子冰沙

 
雞肉鵝肝捲
當女老板在烹飪這道菜的時候
我都聞到這香味了
雞胸肉與鵝肝的結合
吃起來不會過於乾澀或是油膩
不過鵝肝的強烈氣味可是把雞胸肉的味道都給附蓋過去

 
生菜沙拉
調味的剛剛好
也不會過鹹

 
甜點
芭芭蛋糕配上香草冰淇淋
濃郁酒味的芭芭蛋糕.兔兔不愛
介於冰淇淋及冰沙口感中的手工冰淇淋
吃起來沒有冰淇淋的細滑.也不像冰沙那般清爽的冰珠口感
口感上很尷尬.吃起來味道也很尷尬

 
冰咖啡

也許是個人作業的關係
餐具會使用到魚類的部分.之後才會換新的餐具
食材上重複性相當的高
幾乎每一到菜都有西芹菜的蹤影
還有Balsamico的倩影
味蕾上的變化不大.幾乎都可以吃到相似的味道
整體的調味偏鹹了點(不過那圓鱈那道還真不錯)
第一次吃到花椰菜凍.印象大好

滿舍
網址：http://www.angelfire.com/ex2/chez_moi/index.html
價位：NT$1,600含稅/人，只收現金，ㄧ日前預約
地址：台北市臨沂街13巷9號2樓（捷運忠孝新生站2號出口）
電話：（02）3393-8627