快了快了 台南神豬行也到了晚餐時刻
一整天這樣的吃吃喝喝 晚餐其實是吃不太下
如果再吃的下 真的就會變成咬一顆鳳梨的神豬
無法再吃大魚大肉的我們 選擇阿明豬心作晚餐結尾好了


 
生意非常的好
這天台南吃吃喝喝下來
雙豬發現用餐有個重點
旁邊排隊的永遠是外帶區 有位置就坐下來
千萬不要傻傻跟人家排隊
結果排到外帶區

店裡用餐絕對會比外帶來的快
台南店家生意好壞非常明顯
跟者人潮走相信不會踩到太多雷
人潮有分學生跟老一輩的
 學生喜歡吃新潮口味例如:肉燥泡麵刨冰 虱目魚冰....
我還是跟老一輩走好了

阿明豬心的老闆 頭腦像電腦 當時大約將近20位客人點餐
他完全記的每個客人所點的東西 但是只限於點東西
客人的先來後到卻是無法掌握

肚子很涱 野心也很大的我們 詢問老闆可不可以雙拼
中國人強調以形補形
最近雙豬姐妹花 明顯有腦容量不足情形又兼腰酸背痛
點了這份豬腦拼骨隨湯
一次補齊腦容量不足還有顧筋骨啦

看到這狀似蛋花湯的雙補湯
一看就知道穩補的啦


  
如豆花般的豬腦 放入嘴裏自動化開了
雙豬超愛吃這種軟嫩順滑滋味濃郁的臟髓類
完全沒有惱人的腥味
也沒有吃多令人發膩的情形
兔兔還跟兔小妹說 要吃完也算是對同類有個交代


當歸湯頭的香氣.燙口的溫度
雙豬吃得滿意又開心
嘴笑目笑啦



豬心腰子雙拼
因為我們都有壞心眼還愛哭腰
當然要一起補一補


二種不同的食材 一樣鮮嫩的熟度
豬心脆脆的


腰子就有一絲絲腥羶味
兔兔不愛吃帶有一絲絲味道的腰子
兔小妹全部照單全收
湯頭是清淡薑絲湯頭
跟濃郁的腦花湯根本不能比
這碗湯明顯被我們冷落了


結帳時一共200元
腦.心.腰.髓四大金杈一次補齊
又是一尾活兔



阿明豬心
台南市中西區保安路72號
06-223-3741
18:00~2:00

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