昨天休假
短暫的離家吃走去
花枝君前腳上班去.我後腳就偷偷溜出門搭著高鐵南下台中半日遊
誰較高雄的鐵咖要辦聚會
既然跟不到.那我也來跟台中鐵咖jay見見面好了(一整個任性ㄚ)
最想吃的香研還是無緣一吃
想餐廳的重責大任就交給jay好了
看看他給我的list
嗯~最近吃太多異國料理~不吃
日本料理我們都覺得還是台北的比較精緻
太便宜的我也不想吃~我不想吃比我高鐵價位便宜的餐廳(繼續任性)
所以這家安蘭居屏雀中選了


帶著阿記出來透透新鮮的空氣

到了台中跟兔小妹.友人會合
還麻煩jay開著戲類來載我們



安蘭居的招牌相當低調
就再一棟豪宅的一樓.一不小心就會錯過了





果然是豪宅的格局
空間很大.也都金碧輝煌的
但是今天只有我們一行4人.這家店中午被我們包場了


這裡的餐具還有分成男女生專用
我們一行4人坐下來時
只見服務生將盤子做了更動
原來男生是用藍色的盤子.女生是用紅色的盤子

商業套餐從860到數千不等.menu上有著名須2人才可點餐
詢問過服務人員表示.一人也可以點餐

還有安蘭特餐可以選擇
我們一致認為特餐比較划算
點了2種價位的特餐




ㄚ記~兔小妹跟你乾杯(空杯)


招待小菜3道
鹹蛋苦瓜.XO醬.油醋杏包菇


略帶辣味的XO醬


蔬果汁芹菜
滿滿的紅蘿蔔泥.有加一點點的檸檬汁
不過還是掩蓋不了紅蘿蔔特有的生臭味
大家的杯子都剩下許多



沙拉





砂鍋小勾翅
小勾翅雖然小
但是分量也不少



焗明蝦


鮑魚角燴玉掌
鮑魚已經燴的很柔軟了
鵝掌的膠質都已經釋放出來
嘴巴稍一使力.骨頭就輕易分離了
通常這道菜的味道都會比較重.鹹度也高了點




清蒸海上鮮
我不知道是不是北部餐廳吃多了
已經習慣服務生會主動介紹內容
我發現這裡的服務生.如果沒有主動問起
他就默默的上菜.收盤

這魚是七星斑.細緻的魚肉
用清蒸的最可以吃出鮮味



主菜有羊/牛/岩燒 可以選擇
兔小妹選了羊排
這羊排雖然還算柔嫩.但是羶氣明顯了點.可以吃出香料的香氣


最讓大家眼睛瞬間睜大的@@
就是這薄荷醬
很稀很稀的狀態
味道也稍甜了些.薄荷的香氣也不夠突出
比較像是薄荷水一樣


友人的牛排


水果
香瓜雖然有先用刀子切過
但是切的太淺.還是要很費力的才可以弄斷
還好大家平常都熟慣了
不拘小節啦


龜苓膏
可以淋上香甜的蜂蜜一起入口




蓮子紅棗湯


以下是我吃的套餐

今日安蘭居這餐的slogan~差一差很多


請阿記喝健康的蔬果汁


魚子醬松子凱薩沙拉
這凱薩醬的黃芥末味道比較突出
把其他的味道都蓋過去了
從第一道開始
兔小妹的slogan~
差一差很多
就沒有停過了
.........


砂鍋中勾翅
哇~~好多魚翅
有3大片


差一真的差很多嗎???
請看比一比就知道了
肥厚有膠質的魚翅吃得我心花開

湯頭是很濃醇的雞湯
明明就跟兔小妹一樣的味道
他還一直該該叫說味道不一樣


中途可以添加銀芽紅酒醋提鮮
味道又不一樣了
很滿足的一道


帝王蟹焗番茄併銀鱈酥
這道一樣是讓人印象不深刻的一道
銀鱈酥吃起來有像吃魚酥的感覺.鱈魚的鮮味都被厚重的調味料給蓋過了
一旁的醬汁是柳橙醬

帝王蟹焗番茄
吃起來也沒有特別的感覺



香煎法國牛菌菇鴨肝


一口咬下.細細品味鴨肝.牛菌菇的味道
白蘿蔔正好中合了鴨肝的油脂


岩燒


炙熱的岩塊
將肉片放上去.自己烤成想要的熟度
我想這道會比羊排表現好很多


jay的羊排


水果
兔小妹又開始該該叫
我的是西瓜.你的是蓮霧
趕緊塞一個給他吃.有夠吵的:P


養生燕窩
綿密的豆花.燕窩混合薑汁
果然很養生



我下次想試試看jay覺得表現比較好的中山招待所


安蘭居餐廳官網

安蘭居
中市西區中興街247號
 04-2328-8802 

延伸閱讀 jay 安蘭居



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