天氣又漸漸涼爽起來了
又到了吃火鍋的旺季了
這天來到這家原苑火鍋
外頭的擺飾相當的古色古香


用餐方式為2人一鍋
分成A.B套餐
A套餐1人/880.有冷凍帝王蟹.牡丹蝦
B套餐1人/680.因為大米不吃牛.羊.不愛吃海鮮.所以我們點了B套餐.


餐具

沾醬有胡麻醬(吃起來很像是薑母鴨的味增沾醬).用來沾肉片使用
醋酸醬.一上桌就聞到撲鼻的醋酸味.用來沾蔬菜.海鮮

原味湯鍋.可分成原味.辣味.菇類
今天選擇原味湯頭
服務員解說這是用現刨柴魚片加上昆布豬大骨熬製8小時而成的湯頭
湯頭是琥珀色的色澤.相當清澈
服務員會先請我們品嘗原味的湯頭
喝起來就是相當清淡的昆布湯頭

沙拉
玻璃杯中放著冰塊.上頭有切成條狀的紅蘿蔔.芹菜.生菜沾上千島沙拉醬

鮭魚卵壽司

豬肉拼盤
這裡的火鍋是肉先下鍋.在下蔬菜
有五花肉.松阪豬肉.培根豬肉.
松阪豬肉就是肩頸肉的部份.又稱黃金六兩.服務生建議久煮後才吃會更美味.吃起來是脆脆的口感
培根豬肉一下鍋境呈現淡淡的粉紅色.吃起來就像是培根的味道

菜盤
有有機蔬菜.年糕.草蝦.凍豆腐.烏龍麵.蟳味棒店家還特別強調是北海道進口的.味道如何呢?就是比一般蟳味棒味道更濃郁
雖然我沒吃過這家店
但是網路現在這麼發達.輸入店家的名字就一連串的介紹了
當然全都拜讀過了
所以心中已有底.就是全程服務人員動手.我等著動口
奇怪!肉都吃完了.為什麼還沒有幫我們下菜盤.煮好吃的烏龍麵給我們吃
服務員還很好心的提醒我說:怎麼還沒吃菜

原來現在沒有這項服務了
請自行動手.其實如果有人在一旁弄這弄那的也是相當的拘束
就自己動手先將高麗菜鋪在鍋底.讓高麗菜的甜味是放到湯頭
烏龍麵煮好後先別急著吃.可以淋上胡麻醬一起攪拌.這樣吃起來比較香

就當我開始動手時
我看到隔壁一桌喝著紅酒的一家人.服務生親切的幫他們烹調蔬菜.烏龍麵
不知道這項服務是變成熟客才有還是開酒才有


雖然吃的很撐
但還是要來一碗黃金稀飯
這時的湯頭吸收了豬肉蔬菜的菁華.喝起來相當的鮮甜有味.
這道終於是全程服務了
只見服務人員將鍋中殘渣全都撈乾淨後放入白飯
不時前來巡視米粒膨脹的程度.還將米飯產生的黏液泡沫一併撈除
最後將紫菜放入粥裏攪散後放入蛋黃.灑上蔥花
就是一碗可口的黃金稀飯




甜點.水果

卡布奇諾
服務人員表示他們家的咖啡喝起來不苦.不心悸.不失眠
喝起來有回甘的口感
奶泡野是相當的堅實.喝到最後奶泡依然存在

抹茶拿鐵

今日消費金額

服務還算不錯.會不定時撈除鍋中浮渣.後來想想其實自己動手還比較自在
晚上7:30後還會有現場鋼琴演奏.店長還會上台一起打鼓伴奏


店家資訊
近和平路

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兔兔向前走

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留言列表 (8)

發表留言
  • mh333
  • 看到火鍋店還附上了蔬菜棒<br />
    就感覺不太一樣^^<br />
    果然價格不低
  • linenchant
  • Irene也一直想去試試這間...<br />
    耶!!冬天到囉~又是吃火鍋的好時機啦!!^^<br />
    by Irene
  • 悄悄話
  • ellala
  • 之前聽說這家不便宜<br />
    終於知道價位ㄌ<br />
    等有錢時再去打牙祭
  • mego
  • 稀飯看起來好美味啊<br />
    像是雜炊的做法<br />
    好想吃
  • 原苑
  • 感謝您曾光臨原苑,"原苑"為呈現更豐富的美食風貌,於96年6月擴大服務,正式更名為"原苑創意居酒屋" 。

    除了原來受歡迎的精緻火鍋外,特聘三大資深主廚以精湛的料理功夫,鮮活地將法、美、中、泰…等各國風味元素巧妙混搭於和風料理。現在還增加了許多創意料理,如:醬燒豬肋排、椒麻雞、花壽司、南瓜軟殼蟹、馬鈴薯明太燒、奶蟹春捲...等口味都很棒。

    另外,提供近期的優惠活動予您參考
    1. 父親節特惠:來電預約96年8/1/~8/8晚餐座位者(週六、日含午餐),即招待-經典貴妃娥螺乙道。
    2. 情人節特惠:來電預約96年8/18-8/19到原苑用餐者,即招待---石榴圓舞曲特調風情酒+手工精緻歐風水果塔乙份/人。

    詳細優惠內容請參考http://tw.myblog.yahoo.com/enjoy-izakaya/

    歡迎您與家人、情人、朋友一同再度光臨”原苑”,謝謝!
  • 小尤
  • 超棒~~~

    原苑創意居酒屋...
    10月份又推出新菜色嘍~~~~~
    加州春捲.皇冠鹽烤羊小排.三色順菜杯(荷葉.海膽.山藥).蘆筍牛肉捲.
    還有不定期的新鮮魚貨--鹽烤超大紅甘頭.日本進口的鰤魚.竹莢魚....
    美味可口.物超所值喔!!!!!
  • anne
  • 每日一鮮

    原苑推出季節海鮮與美味火鍋囉!
    師傅每天精選魚市的新鮮貨,或蒸或烤或煮,推出限量的"每日一鮮".
    鹽烤紅魽下巴或日本進口鰤魚or大旭蟹火鍋,或是石狗公博多蒸....
    還有,除了黃金湯鍋外,更多了四種小火鍋—
    綜合海鮮鍋,活魚現煮鍋,鮮蟹鍋,及素鍋..物超所值~~青夠讚~~
    店長-----芷婕