這天來到了蘇杭用餐
因為小纓要出國了
出國前就說好要來這裡用餐
今天來了13大1小.全權交給我點餐
以下就是今晚的菜色
水晶肴肉
豬肉經過醃製後與辛香料煮成肉凍狀
看這一盤有菱有角晶瑩剔透的肴肉.就覺得胃口大開
單吃就有味道了.或是沾白醋食用亦可.吃起來是QQ彈牙的口感
花雕醉雞
吃起來有淡淡的花雕香氣.卻沒有酒的苦味
雞肉相當有咬勁.應該是放山雞.肉汁飽滿鮮甜
小籠包
絲瓜蝦仁湯包
小魚山蘇
清脆略帶苦味的山蘇加上小魚乾.蒜頭.辣椒一起快炒而成
讓山蘇的苦味更加順口
蔥油餅
乾燒蝦仁
碩大的蝦仁吃起來帶有酒味.紅通通的顏色看起來很嚇人
吃起來算是溫和的辣味.算是重口味的一道菜
一樣滑嫩細緻的老皮嫩肉
看這薄薄的一層外皮
可想而知入口有多滑嫩
雪菜肉絲年糕
年糕炒的相當的Q 不會過於軟膩,又頗有嚼勁.雪菜在這裡有畫龍點睛之妙.
提味之於卻又不搶其風采
東坡肉
椒剁魚頭
一上桌蓋子一掀開.酸辣嗆味馬上流竄出來.當時還懷疑是不是點到了泰國菜了
將鰱魚頭剁成小塊.加上大量的蒜頭.辣椒.花椒.上桌前再灑上香菜
魚頭吃起來細嫩富含膠質.吃起來酸.辣.鹹.香.相當的入味.
辣度一樣是重看不重辣.小case
冬瓜蛤蠣湯
吃了這麼多重口味的料理.來碗清爽鮮美的蛤蠣湯~
豆沙鍋餅
水果
今天一共吃了6XXX
平均一人$467
還是適合人多來吃.這樣吃到的種類比較多
蘇杭第1次食記
因為小纓要出國了
出國前就說好要來這裡用餐
今天來了13大1小.全權交給我點餐
以下就是今晚的菜色
水晶肴肉
豬肉經過醃製後與辛香料煮成肉凍狀
看這一盤有菱有角晶瑩剔透的肴肉.就覺得胃口大開
單吃就有味道了.或是沾白醋食用亦可.吃起來是QQ彈牙的口感
花雕醉雞
吃起來有淡淡的花雕香氣.卻沒有酒的苦味
雞肉相當有咬勁.應該是放山雞.肉汁飽滿鮮甜
小籠包
絲瓜蝦仁湯包
小魚山蘇
清脆略帶苦味的山蘇加上小魚乾.蒜頭.辣椒一起快炒而成
讓山蘇的苦味更加順口
蔥油餅
乾燒蝦仁
碩大的蝦仁吃起來帶有酒味.紅通通的顏色看起來很嚇人
吃起來算是溫和的辣味.算是重口味的一道菜
一樣滑嫩細緻的老皮嫩肉
看這薄薄的一層外皮
可想而知入口有多滑嫩
雪菜肉絲年糕
年糕炒的相當的Q 不會過於軟膩,又頗有嚼勁.雪菜在這裡有畫龍點睛之妙.
提味之於卻又不搶其風采
東坡肉
椒剁魚頭
一上桌蓋子一掀開.酸辣嗆味馬上流竄出來.當時還懷疑是不是點到了泰國菜了
將鰱魚頭剁成小塊.加上大量的蒜頭.辣椒.花椒.上桌前再灑上香菜
魚頭吃起來細嫩富含膠質.吃起來酸.辣.鹹.香.相當的入味.
辣度一樣是重看不重辣.小case
冬瓜蛤蠣湯
吃了這麼多重口味的料理.來碗清爽鮮美的蛤蠣湯~
豆沙鍋餅
水果
今天一共吃了6XXX
平均一人$467
還是適合人多來吃.這樣吃到的種類比較多
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