下午泡完溪水後
來到了玉蘭茶園要來吃晚餐.今天吃的是茶葉風味餐$3000.須先預約
人數又多了一位大人
今日晚餐地點玉露茶驛棧.還兼民宿可供休息.應該是自家房子改裝而成
因為到的時間較早
店家請我們四處晃晃後約6點半再來用餐




看到玉露冷泡茶
想買來試喝看看.正要掏錢時被所長看到
最後是人手一杯.所長買單
喝起來清新回甘.暑意全消

所長又看到有再賣茶燻蛋6顆/$50
又人手一顆
蛋黃有些煮過頭.糖心不是很明顯
吃起來有些焦糖的味道.應該是要上色用的
茶燻味不是很明顯.嗯~還是一般的茶葉蛋好吃

其實這裡地處偏僻.一行人只好隨意繞繞
看到這裡有賣茶粿$10
詢問店家是否有賣
只見一位約10來歲的小女孩看了我們一眼便說:有.我馬上包
俐落的拿出餡料.快速的將茶粿包給我們
一共有紅豆.花豆.蘿蔔絲三種口味  

剛包好的茶粿還溫溫的
吃起來的口感像似麻糬QQ的咬勁.外形像是草仔粿
花豆吃起來有野薑花的味道.蘿蔔絲吃起來辣辣的最受大家喜愛

吃完茶粿時間也將近6點半了
便回到民宿用餐.簡單的桌椅擺設在屋內
雖然桌數不多.但是都已經預約光了
還有一壺味道相當淡的桔茶


看到這一盤茶燻蛋
大家都無言了.如果早知道店家有招待ㄧ盤的話
今天下午就不用買來吃了
還是跟店家買的.心中不禁偷偷罵一下:厚!幹麻不跟我們說晚餐也會出現
這盤從頭到尾沒人動過

烏龍茶燻鴨
鴨肉稍嫌乾澀了些.味道還算中規中矩

烏龍茶豆腐
表面煎的香酥的雞蛋豆腐.上頭還有菜哺.烏龍茶末
只要是雞蛋豆腐做成的料理.我都愛

茶香虎咬豬
綠茶做成的割包加上東坡肉.隨個人喜好加上花生粉.香菜


東坡肉可以再軟嫩一些.肉質稍硬了些
茶葉減低了五花肉的油膩感.吃起來爽口不膩

金萱茶蒸魚
新鮮的珍珠石斑加上茶湯清蒸而成
魚肉緊實有彈性.金萱味不是很明顯

炒山豬肉
山豬肉與豆豉辣椒拌炒.鋪在清炒過貓上
山豬肉相當夠味有勁.過貓吃起來有滑滑澀澀的口感

雪茶燉雞湯
雪茶的茶湯加上雞肉.絲瓜.蛤蠣.巴西磨菇熬成的雞湯
喝起來相當的鮮美清甜.食材的鮮味全都融合在一起了

苦瓜炒鹹蛋
苦瓜的苦味遇上了鹹蛋轉換成清脆甘甜.一掃苦瓜給人苦中做樂的形象

卞肉.金萱香酥脆
卞肉是豬肉條裹粉後油炸而成.吃起來肉香味十足
金萱則是分成一心2葉的嫩葉.及較大片的茶葉片油炸而成
嫩葉沾了太多麵糊.吃起來軟軟的.沒有什麼特色
反觀金萱葉片沾上薄薄的一層粉.吃起來口感相當的酥脆.像在吃餅乾一樣.
吃起來茶香四溢.還有一絲紫蘇的隱藏氣味

糕渣
將雞胸肉.豬肉.蝦泥經過繁雜的手續製程
外表看起來像是炸豆腐.吃起來外酥內嫩.糊糊的內餡小心燙口.吃起來味道像是蝦味仙

很多人說,這種外表冷冷內心熱情的風格,很像宜蘭人的個性,
也因此最糕渣能代表宜蘭人。



翡翠鮭魚
將肉丸子舖上蛋豆腐.鮭魚片.枸杞蒸熟後淋上菠菜做成的翡翠羹醬汁
只能說鮭魚的氣味不是很明顯.吃起來像是吃肉丸子一樣

翠玉炒蝦
蝦子吃起來帶有明顯的茶香.算是今天最具有茶香的茶餐了

水果.茶凍
黃色的是金桔茶凍.金桔的味道相當的明顯.女生都偏愛這酸甜的滋味
橘紅色的是烏龍茶凍.一樣是充滿茶香



店家資料

店家會在晚間8點半舉辦搗麻糬的活動
因為我們趕著上山泡茶.所以就不多作停留了

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留言列表 (6)

發表留言
  • maureencheng
  • 我喜歡茶葉做的料理,因為有股青香又養生健康
  • linenchant
  • Irene也很喜歡茶作成的料理呢...<br />
    感覺都會清淡養生許多啊~~<br />
    虎咬豬&燉雞湯讓我最想試試了...唉唷~肚子又餓了啦!<br />
    by Irene
  • miluma
  • 看起來不錯吃,價格也合理<br />
    茶葉入菜,感覺清爽不油膩<br />
    有的雪山隧道,去宜蘭快多了^^
  • mh333
  • 都是茶@@<br />
    不過看起來很好吃<br />
    那個茶粿$10會不會太實惠了^^
  • ninafuh
  • 好想吃吃茶燻蛋唷!!~:)
  • kanny
  • 您好!<br />
    我們要製做一份有關茶民宿的介紹<br />
    剛好就是玉露茶驛棧的茶餐<br />
    在網路瀏覽時 <br />
    發現您的網址有清楚的圖片與說明<br />
    想引用您的網址與一些圖片<br />
    謝謝~<br />
    (若有問題請與我聯絡~謝謝)