如果要證明網路的力量有多大
我想這間餐廳就是一個最好的見證
位在三芝人煙稀少的山裡
沒有做任何的廣告
完全採預約制.打電話會先聽到語音信箱.留完電話後
隔天店家會跟你連絡.留下一組奇怪的號碼.就像是唱歌訂位給的號碼一樣
雖然這家店服務不好.沒有冷氣.但是卻是天天客滿.不訂就沒位子
如果想要外帶.可以請先預約.不然下次再來

這天跟室友來到三芝的這家德國人開的店家
坐在摩托車的後座.看者景色越來越像鄉下.田也越來越多
房子越來越稀少.不禁懷疑這人煙稀少的山裡真的有店家的存在嗎
正當不確定感越來越強烈的同時
目的地到了


這是2樓的住家
簡單裝飾一下便開店營業了





四周懷繞著山.田野.被大自然包圍的店家
一旁還有零星的住家



店家下方的水溝還有地下水不斷湧泉出來

沿著小而狹宰的樓梯到2樓用餐



隨意擺放著桌椅
動線也不是很流暢

menu就是钉在這原型木板上
真是豪放的menu


今天點了一份家庭式綜合大拼盤$990
黑麥汁$65

黑麥汁喝起來就像是甜味的啤酒.卻少了酒味
我還是不習慣這個味道


室友已經先告知這盤份量相當的大份
一上桌時還是嚇到了.滿滿的一盤肉還有馬鈴薯泥

附上黃芥末及酸菜
酸菜的酸度不是很明顯.可以用來去油解膩

德國豬腳~用木屑煙燻而成.看起來油滑光亮
跟一般坊間脆皮豬腳的香脆外皮.這裡的豬腳吃起來是香Q柔軟充滿膠質有咬勁的
還有一股濃濃的煙燻香.跟一般脆皮豬腳的重口味相比.味道淡多了
如果喜歡重口味的人可能會失望


煙燻雞排
扎實有彈性的雞肉.吃起來不會太乾澀



火腿
相當厚的分量.肉質呈現粉紅色狀
吃起來柔軟有彈性.不過吃多了還是感到油膩感.要吃酸菜來解膩


香腸.臘腸
口味偏鹹.我們都不愛.比較適合下酒吧

豬肉香草巨腸.乳酪香腸.紐約堡香腸
羊腸的外衣吃起來脆脆的.香腸

細緻綿密的馬鈴薯泥

胖胖的老闆在廚房忙碌的身影



這裡的德國豬腳.香腸都十分的美味
但是吃多了真的相當的油膩.還有晚上山裡的溫度會下降
請攜帶外套.這裡的餐點都是冷盤居多.豬腳也只有微溫
想吃熱的只有起士鍋.對於習慣吃熱騰騰食物的我有些不習慣
這裡都是露天座位.請不要中午來.晚上要攜帶防蚊液或蚊蟲藥膏
如果你想烤三溫暖則另當別論
還有一定要先訂位.不然吃了閉門羹就糗大了



煙燻小棧
三芝鄉八賢村八連溪88號
(從三芝市區往三芝遊客中心方向..過了遊客中心一直走就會看到在左手邊囉!)
(02)2511-5048
週一及週四公休


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