今天來到阿正廚房用餐
之前訂位時已請店家幫忙配菜
1人預算800元
出門前接到店家打來的電話
表示1人800元如果包括甜點.飲料.這樣菜色比較少
後來改成甜點.飲料另外付費
之前看到網路上對於阿正的評價褒多於貶
開始期待今日的菜色了
店家外觀
店家將座位安排在B1的包廂
這樣也不會受到干擾
油醋生魚片
將新鮮的鮭魚平鋪在洋蔥絲上
搭配義式油醋.吃起來微酸.可是吃多了就感到油膩了
焗烤綠竹筍
清新香甜的綠竹筍切塊.加上起士下去焗烤而成.吃起去口感既濃郁又爽口
除了外皮不能吃之外.其餘都可以吃
起士田螺可樂餅
原本應該是要燙口的溫度.明顯有放置一段時間了
起士餡料中夾有田螺.因為溫度降低的關係
吃起來相當的膩口.多喝了幾口水將這感覺壓下
這時菜上來的麵包
熱呼呼外酥內軟的法國麵包.單吃就相當有味道
這裡的麵包多是對面的麵包坊提供
麵包可以搭配奶油.義式油醋醬
炭烤豬肋排
豬肋排吃起來有一股明顯的羶味.經過碳烤後外層帶有焦香味
只是仍然無法掩蓋那股羶味.JAY形容像在吃羊排
一膀配菜的馬鈴薯泥.相當綿密細緻.我還用來沾麵包吃
我最愛吃馬鈴薯泥了
時蔬香草蒸阿柑魚
相當有份量的一尾魚.出現在我們面前
魚肚裏包著迷迭香香草束.吃起來帶有淡淡的香草香.越靠近魚肚味道越重
肉質相當的緊實有彈性.一旁的磨菇.茄子.南瓜.也都有入味
調理的清淡.所以還是有嚐到魚腥味.
但是這條魚相當的肥美.一樣吃多了也是會膩的
法式小羊排
粉紅色的羊排上灑上海鹽.可以單吃品嚐小羊排的原汁原味
或是沾上芥子醬.羊肉吃起來相當的柔嫩.沒有明顯的羊羶味
但是最好吃的就是本來大家都不吃的墊底洋蔥絲
經過店員的提醒說這洋蔥絲沾醬很好吃
因為洋蔥絲經過反覆的浸泡冷水.多餘的嗆味以去除了.只留下甘甜味
泰式透抽紅咖哩
新鮮的透抽.加上新鮮的蔬菜煮成的紅咖哩
遠看一座山
近看也是一座山
天使海鮮莎菈冷麵
天使義大利麵細麵.加上生菜.番茄.酸豆.乳酪
加上青醬油醋.好像阿正師傅特別愛用油醋當調味料
義大利麵吃起來相當的彈牙
雖然相當的清爽.但還是老話一句
吃多了口腔內充滿了油醋的油膩感
多吃會膩
提拉米蘇
酒香十分明顯.入口即化
奶酪
吃起來相當的Q少了一份奶酪應有的綿密
草莓幕斯
雖然吃下去有草莓味.但還是不太明顯
但是跟其他的相比.我還是比較喜歡吃我的草莓幕斯
檸檬紅茶
檸檬味十足.怕酸的人可能會嫌太酸了
這樣一餐下來一共87xx
一人平均$1200
結論就是下次去任何一家餐廳都先不要預設太高.以免到時失望而歸
阿正廚房
台北市敦化南路二段81巷20號
02-27025277
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