炎熱的夏天
總是想吃些清爽開胃的料理
酸甜開胃的泰式料理是一個不錯的選擇
今天下班後就買材料回來準備
下班後沏這些東西真是累人.還好手指頭都還健在

材料:花枝.蝦子.洋蔥.小番茄.蔥.紅蔥頭.芹菜.香菜.辣椒.蒜頭.

醬料:魚露.檸檬.糖.泰國辣椒醬~沒錯就是這樣.如果怕辣的就不要加辣椒醬
隨個人喜好調味

作法:先將洋蔥切半浸水沏絲(比較不會流淚)
花枝刻花後燙熟.
蝦子去殼背部劃一刀去除腸泥.燙熟
辣椒.蒜頭.紅蔥頭.香菜沏碎
芹菜切段.蔥切成絲後與洋蔥絲泡在水裡去除辛辣味
小番茄對切成半
將所有材料加上醬汁攪拌均勻.放入冰箱

大功告成
完全沒有油煙的一道清爽開胃料理
很簡單吧.比起外面動輒數百的泰國菜.自己做經濟又實惠
所以現在都不愛去外面吃泰國菜了
想吃自己煮就好了
今年夏天.桌上不仿來一盤吧

~今天我會帶去給大家當宵夜吃~沒跟我上班的就抱歉了




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