這家日本料理
老闆原先自己開業因為精湛的好手藝後來被飯店挖角來家店當主廚





店內裝潢以黑色為主.看起來很大方高雅
因為配合過年所以採用套餐方式
考慮到我們的實力所以選擇1588

餐具

起先先上開胃菜
木製容器中裝著精緻開胃菜.讓人不知如何下筷
裏面內容依序有鯛魚南蠻漬.小魚竿.黑豆.栗子.飛魚卵.昆布捲.金桔.
鯛魚南蠻漬鯛魚先經過油炸加上調味料吃起來非常的酸
小魚竿吃起來鹹鹹甜甜的
黑豆吃起來甜甜的在日本有表示健康的含義
栗子也是煮的甜甜的在日本有代表聚財
飛魚卵有先經過清酒醃漬.吃起來有明顯的酒味
.吃在嘴裏會有喀庛喀疵的魚卵響脆的聲音跟口感
金佶也是煮的甜甜的

昆布捲裡頭包著魚卵.昆布有代表喜悅的意思.魚卵經過醬油.糖熬煮吃起來稍硬

生魚片
有鮪魚.海鱺.干貝.吃過的都舉起大拇指說新鮮

軟殼蟹手卷
這是針對不敢吃生魚片的人所更換的菜色
吃起來軟殼蟹經過油炸口感還有點像吃鹹酥雞一漾
搭配醋飯.芥末美乃滋一起食用

鮪魚圤葉燒
鮪魚頭肉加上味增放在圤葉上燃燒
經過火焰的燒烤將豐富的油脂釋放出來.搭配日式紅味增.如果不是怕吃不完
真想叫一碗白飯來配

叫了一杯鮮榨橙汁

日式豆漿鍋
小小一鍋裡放著滿滿的菇類有香菇.鴻喜菇.金針菇.杏包菇
還有豬肉片.春菊.蒟蒻絲.蛤蠣.白菜.豆腐.魚片.湯頭喝起來有濃湯的感覺
其實吃到這裡真的已經8-9分飽了

炸牡丹蝦
蝦子蠻大一隻的.蝦肉分成三段包裹上不同顏色的米果下去油炸而成
還有炸蕃薯.炸銀魚.比較特別的是沾咖哩粉食用
我吃到這裡忍不住要舉雙手投降了

紅酒燉牛肉
這是對不敢吃生魚片的我所更換的菜單
牛肉燉的十分的入味

握壽司
一樣是新鮮沒話說

味增湯

最後的甜湯紅豆湯
其實看到紅豆湯的出現
我們都鬆了一口氣.肚子真的撐到不行了
看到另外一桌家庭用餐.前菜才剛出就吃了3碗越光米.接下來不知道他們如何吃完全部
這家店真的是純日式口味.
也許會有一些人吃不慣.但食材新鮮度沒話說
還有就是用餐時間會較長
這次用餐一共花了1小時半
相信我這是我吃過最快的了.所以如果不想吃那麼久的話.可以提醒他們出菜的速度

地址:漢來飯店10樓
電話:07-2135731
時間:11:30-14:30 17:30-22:00







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