兔兔向前走

我先來介紹店家,普羅奇尼是知多家的關係企業之ㄧ
他在日本曾創下1日賣出10萬個布丁
也是日本首創柔滑度丁的始祖
他主要配方是為蛋黃與法國進口的鮮奶油及鮮奶
以蒸烤方式做出質地近似奶烙的綿滑細緻
之前經過店家時曾看到他們標榜
可以一杯布丁享受三層不同口感
我很努力的再吃這些布丁
並分出他們的差異
以下是我的看法,僅供各味參考
這是最上層的口感,近似奶烙般,綿滑中帶有一絲絲的Q度
這是中間那層,口感就像是卡式達醬一般細膩
這是最下層的,口感就像是冰淇淋即將要溶化一般,入口即化
也真的蠻配服日本人,可以將一杯小小的布丁給予那麼多不同的感受



這是新口味焙煎茶口味,剛吃第一口時我還以為吃到咖啡算是布丁裡的低糖口味
這是咖啡,咖啡的味道很濃郁,好像咖啡牛奶一樣
這是抹茶口味,店裡人氣NO2.卻是我心目中的NO1.抹茶的味道很濃,帶有屬於抹茶的清香,下面還有一層焦糖,吃起來帶有屬於焦糖獨特的一絲絲苦味
這是店裡長紅熱賣NO1.柔滑布丁,晚去的話就買不到了,口感充滿了細滑入口即化,下面一樣有焦糖
草苺口味,上面的草莓醬草莓味十分濃,仔細看下面的布丁還有打碎的草莓籽
初次吃他們家的布丁時
第一個反應是好貴(65元)
但是只要ㄔㄧ口就會被那細緻.入口即化的口感嚇一跳
跟著覺得65元還蠻合理的價位
從此吃到其他家的布丁,都覺得像是再吃烤布丁一樣

店家如下
中山店    中山北路1段107號                 02-25682552
站前店      忠孝西路1段50號3樓             02-66328901
新光三越店 天母新光三越B1                  02-28745405
台大店     新生南路3段96之5號               02-23621075
士林店      中山北路5段561號                 02-28892270