自從上次喝過雞窩單人版雞湯之後
就想揪一團來正宗老店喝喝看大砂鍋的雞湯
不過這種桌菜要人多才好.好點菜.好消費.好一起吃就是好上加好啦^^b
不過這天我的鐵咖們多數有事
還湊了3友人一起前來~Orz


每次我經過驥園的時候
就會被那一鍋鍋的冒著蒸氣.咕嚕作響的砂鍋所吸引著
今天我終於可以一償宿願了:P


不過隨著物價上漲
好喝的雞湯也要多花上一些錢才可以享受到



當我們還沒來喝時
有一天跟Irene討論時.Irene還很貴氣的說
真想點一鍋鮑魚雞湯來喝喝
看了一下價錢~冏rz
我們只是一介貧民~噗
還是乖乖喝我們能力所及的部份啦
就來一鍋第2順位低價的脆筍雞好了
我可是從早就沒吃飯等這一餐呢
哇哈哈哈
等一下我要用雞湯漱口:P
當然按照慣例.要先分配雞湯要由誰打包
今天就由小貞帶回家瞜


因為我跟志明同事是第一個到的
當我們被帶到包廂的時候
彷彿進入了時光隧道一樣.回到過去
看看身上穿的牛仔褲.跟這復古風好像不搭嘎
下回應該換上一身旗袍.拿一把扇子
左一句老爺右一句大少.官人的(幻想症又發作了)
該怎麼說呢.就覺得很像是富貴人家在酒家中用餐的感覺Orz.....
不過隨著燈光亮起.從暗處飛出的蚊子多到讓我回到的現實
我要先顧好我自家的金華火腿.不可以讓這裡的蚊子加菜~噗


老爺你好久沒來了~齁!先給你擦擦手(又開始神遊了)
啪啪~打死一隻蚊子了
厚!現在是民國97年了~回神!回神






小菜3盤


宮保蝦仁
其實這蝦仁個頭還不小
只是那個宮保有名無實阿
宮保的香氣都不夠明顯.如果菜名是乾燒蝦仁
我會覺得更貼切

但是我愛吃蝦.所以我還是吃得很開心


香干豬肉絲
因為有人不吃牛.請店家換成豬肉
也算是下飯的一道料理

蔥油餅
單吃可以吃出麵粉香及蔥花的香氣
也不會過於油膩

還可以當春捲將豆干絲捲起


麵粉香.甘絲香.肉香.蔥花香
一口吃下.味道也多了一分層次感

乾扁四季豆
將四季豆過油乾扁
再將肉末.開洋末.快炒而成的一道菜
一樣是下飯好料


炒大豆苗
因為我愛吃這道菜
只要店家有提供.我幾乎都會點來吃


紅燒大腸
大腸處理的很乾淨.
紅燒的甜鹹醬汁也不會過於死鹹
大腸又Q又香的
大家都愛吃


厚蔥餅
薄的吃過了.厚的當然也不可以放過
所以我們不會厚此薄彼的(冷~~)




外皮炸的酥脆
裡頭滿滿的蔥花
蔥經過加熱之後.蔥的清香都散發出來.原本微嗆的汁液也轉化成甜味
如果2者相比我比較偏愛厚蔥餅
香到不行(我愛吃蔥)


主角雞湯上桌了
乳白色的滾燙雞湯.靜靜的躺著一隻雞
砂鍋散發出高溫的熱氣還有啵啵啵的聲響
真是好吃的聲音阿

服務生迅速的將雞湯都盛到大家的碗裡
不過一回工夫
湯頭就浮現一層膠質
喝下濃醇香滑膠質豐富的雞湯
身體暖了.心頭也暖了
雞湯裡還有豬腳蹄.金華火腿提鮮.也難怪這雞湯的味道就是比在家煮的還濃郁好喝
因為我們是點脆筍.湯頭多了脆筍的微微酸味
讓雞湯多了不同的風味
也不會覺得有過鹹的情形
不過雞肉我只有吃到雞翅的部分.所以我也沒有覺得雞肉很柴的情形
之前在雞窩喝的單人版雞湯全都是用雞腿.也不會有這方面的問題
在這裡喝湯才是王道阿^Q^


當雞湯喝到一半的時候
請服務生送回廚房加湯加白菜及豆腐
湯頭多了蔬菜的熬煮.喝起來多了一份甘甜的自然鮮味
不過豆腐並沒有入味.所以我們第2次加湯的時候
就請店家直接全加白菜了


炸芋餅
一端上桌.小胖還說這很像是炸豬排
還真有3分像


這芋餅不會過於甜膩
可以吃到淡淡的芋香及甜味




小胖真的是愛照又拍謝的最佳代表


這樣子小胖的臉比阿記小ㄟ

不過當小胖一看到我們最漏咖的小貞
馬上說:你坐就好了.不用站起來了~噗


水果
這小番茄又脆硬又甜的.我吃好多歐


這天有一位新朋友小肥加入我們的聚餐
小肥一加入就拉低的大家的平均身高(我終於有同伴了)
還順便拉低的大家的平均體重(握手中~辛苦你了)
人來就好了.還帶好吃的香帥芋頭蛋糕給大家吃^^b
大概有一半以上是小胖吃光的

到最後結帳的時候
Irene覺得有點貴
對於前一陣子剛吃完貴三三的天香樓之後
我覺得很划算阿
想想看我們一行9人驥園)比我上次一行6人(天香樓)
不管是總數或是單人數
天香樓都勝出許多.好吧~我果然是吃米不知米價的死兔崽子XDDD

驥園的雞湯表現真的亮眼.菜色表現跟雞湯有一段差距
下次還想揪團來喝雞湯


驥園川菜餐廳
台北市大安區敦化南路1段324號
27083110

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