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這天又跟鐵咖們一起吃吃喝喝
距離上次吃MASA的時間也過一段時間了
看到其他美食版的介紹.看起來相當不錯.菜色也有更動
所以又來吃了
今天是我第一次做版前.預算1500請師傅配菜
握壽司只要4貫.其餘都是生魚片為主

但是這天兔兔餛飩舖開張
一頓飯下來用了一包半的衛生紙(而且我還忘記帶.感謝Irene及紅豆相救)
很多味道都模糊不清~鼻塞太厲害了:P
所以就草草帶過味道好了


等阿記下次回來
我們在一起來吃^^/


牛蒡手卷
炸的酥脆的牛蒡.吃起來脆脆的


沙梭魚

小雕

甜蝦
Irene吃這甜蝦時跟我說.這蝦子有點腥味
有嗎?我吃不出來.果然鼻子不通有差



花枝
素麵狀的花枝.柔軟有咬勁
甜味鮮味都表現的很好
雖然鼻塞還是可以吃出美味~開心

水針魚
很清淡的魚類.灑上柚子皮增添風味

鱈魚白子
這味道更淡.只吃的出醬汁的鹹味.其他都吃不出來:P

老鼠斑
清淡有咬勁的老鼠斑與紫蘇葉一起入口

干貝
Irene很關心我的鼻子.跟我說這有鹽巴提味.可以不用蘸醬了
呵呵呵
我雖然鼻子不通.還是可以吃出鹹味啦XDD
干貝很細緻.柔嫩的纖維也不會塞牙縫

烏魚子
表皮微炙過.烏魚子略帶粘牙.香氣十足.

白魽
口感相當有彈性鮮甜,很有咬勁.是我很喜愛的一道生魚片



鮭魚子
薄膜的厚薄不一.有的一咬就破.有的還要稍使力才可以弄破
口感上變化很多.鮮而不腥.多了白蘿蔔泥還有柚子皮增添清爽的風味

紅魽
多了油脂的香味

青魽
與其他紅.白魽相比.多了柔軟的口感
我個人比較偏好白魽的緊實脆甜的口感(純屬個人觀點)

黃雞魚握壽司

鯃魚握壽司

青花魚握壽司


岩牡蠣

比起一般的牡蠣.這個頭小了些.不帶腥味.但也少了些牡蠣的特殊香氣
少了大海的淡淡鹹腥味.就好像少了一味一樣(還是因為我鼻塞吃不出來@@)
口感方面也是脆而緊實.跟一般柔軟的口感大不相同




海膽御飯糰
因為中午要有1500才會有海膽.下次還是要吃海膽啦
masa的海膽品質都很不錯


烤安康魚


玉子燒
香甜的雞蛋糕


沙拉
連我愛的玉米吃起來都沒有味道
我的鼻子真的不行了
擤~擤~擤~




可樂餅
裏頭有起士鮭魚玉米粒
香甜燙口


咖哩飯
微辣的濃郁咖哩.配上Q彈的松阪豬
雖然很飽了.在咖哩的刺激下還是通通吃光光


血蚶味增湯


甜點
一直都對masa的甜點頗有好感
但是今天這甜點.卡士達醬過於甜膩.掩蓋的水果的自然風味
所以只吃水果就好了


冰紅茶

這次第一次坐板前.印象極佳
跟鐵咖相約下一季還要來吃.貫數大概會變成3貫就好了


這天紅豆又帶輕薄保暖的衛生衣給大家穿
真是感謝他


紅豆 遠赤外線抗菌防臭保暖37度衛生衣褲


延伸閱讀
三訪MASA

MASA壽司割烹 
台北市市民大道四段155號
 (02)2570-2590 


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