自從微風進駐台北車站之後
我就想前來逛逛了
前幾天跟鐵咖們吃完masa之後又來這裡小晃一下
乾淨明亮的感覺相當的好

昨天就拉著花枝君前來了

標榜純日本原汁原味的花月嵐
這是海外第一家分店.湯頭是蒜頭風味的豚骨湯

因為是假日的關係
生意相當的好.等了一回才有位子




大概是太忙了
店員沒有詳細解說可以選擇麵條的口感及湯頭的濃郁度
等到我發現時.麵也上桌了
感覺不是很好

不過這裡的配菜居然有高麗菜
點了一份高麗菜.可以選擇是要另外放小盤子或是直接放在麵上
多少可以彌補拉麵的蔬菜份量


桌上都有冷水壺
加了冰塊的開水.也可以沖淡口中的濃郁


嗆辣韭菜.味道頗重

店家隨處可見的拉麵的加料方式
有黑胡椒.密傳拉麵醬.嗆辣韭菜.生鮮大蒜
都是增添湯頭的味道

不過最好吃到一半時再加入.以免吃不習慣


大蒜拳骨白濃拉麵(鹽味)$160
厚厚的一層油脂.濃郁翻滾的乳白湯頭
喝了一口只覺的湯頭的溫度是溫熱的.不是我愛的燙口溫度
最近吃的拉麵都是這種溫度
害我開始懷疑這才是正確的溫度標準(但我記得我在日本吃到的拉麵都是燙口的溫度阿)

多了鹽味湯頭喝起來比較清爽.隱約有昆布或是小魚乾的味道.蒜味也是相當濃郁
但是喝多了還是稍嫌膩了些


大蒜拳骨激辣拉麵$190
湯頭加了辣椒乾一起熬煮而成.可以看到有許多細細碎碎的辣椒末
湯頭濃郁及油脂的程度.遠超過我的負荷
喝了一口只覺得很油的湯.很重的蒜頭味.辣味是漸漸增強的辣度
回家的途中.胃開始有暖暖的感覺了


麵條
大概是沒有經過詢問.所以這麵條應該是大眾可以接受的稍軟口感
但是我不愛
不過這麵條份量很多.女生應該會吃不完


拉麵加料4寶之一的生鮮蒜頭
這是要跟服務生索取的
用特製的榨蒜頭擠出蒜末


生鮮蒜末
基本上這激辣拉麵本身味道就很濃郁
多了這蒜頭末.其實味道也是不明顯
因為這碗麵相當不合我意.我吃了1/4碗之後
就再也沒有動筷了

經過其他客人身邊.發現剩下的麵及湯的份量都不少
看來這濃郁的味道不是多數人可以接受

這碗麵吃完我一直脹氣不舒服
經過一天的人體發酵機發酵過之後
排出的廢氣.可以殺人於無形
首當其衝就是花枝君了XDDD


不難看出油膩的程度八




花月嵐拉麵
微風台北車站2樓
23981998
週一~週四 AM11:00-PM9:30
週五~週日 AM11:00-PM10:00

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留言列表 (1)

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  • como.com.tw
  • 這家新開的日本拉麵
    也許還未上軌道吧
    再網路上一查
    大家對他的負評還真不少呢