上次介紹豐川日式料理 網友小任任帝王提醒了我 嘉義有一間日式居酒屋

之前曾吃過這間 印象中還不錯  此次約了同好相約來訪







老闆是伊朗人 老闆娘是台灣人二人在日本相識 結婚
老闆每天只要管好他的手提電腦就好~~~~這也是我的夢想XD
老闆娘則是負責張羅客人



今天安排二樓座位


可分三種方式點餐:單點 套餐 以及按照預算自由搭配
大家討論後決定 預算600元讓店家搭配
店家也會貼心詢問想吃的東西







三人份生魚片

每日新鮮採買沒有冷凍過
為什麼要這麼說
當天另一桌客人說生魚片不新鮮 軟軟的 沒有冷凍那種硬硬的口感
omg!這就是大多數嘉義人對生魚片的認知.
難怪日本料理要在這裡生存就是要帶有台味才可以

嘉義生魚片大多 旗 鮪 鮭 這三寶行走嘉義遊刃有餘 .
可是吃過其他種類的生魚片時.就三寶就無法滿足我的胃了
不過店家還是有擺盤一下.將生魚片弄成一朵花一樣


酪梨鮪魚生菜
搭配者黃芥茉



甘蔗杏仁蝦




蝦手卷~招待


培根筊白筍
筊白筍多汁


南瓜干貝


熱呼呼濃湯搭上新鮮干貝
西哩呼嚕吞下肚



焗蟹堡


裡面有蟹肉 蟹黃 跟鹹蛋黃提味



火鍋
高湯採用柴魚  熱騰騰讓我連喝二碗
我很好養的 東西只要夠熱就對我胃^^;


沙朗牛肉片

店家細心切塊的葡萄柚

吃完後我們覺得古窯是會讓人想再來訪的店
另外 小任任帝王 如果我下高雄去找你時 
記得除三寶之外生魚片我都好


古窯日本料理 
嘉義市公園街121號
全年無休 11:00-14:00  17:00-01:00

兔兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • ohlala
  • 那ㄍ蝦真厲害(流口水)
  • 蝦子真得好吃

    兔兔 於 2007/11/30 11:15 回覆

  • QQmelon
  • 哈囉你好
    我是哈密瓜,最近剛好寫到古窯的食記,發現您也寫了一篇很美味的報導,於是借用您這篇文章當做延伸閱讀,希望您不會介意喔,以後還請多多指教:)
    http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5131380
  • ㄎㄎㄎ我有看到希望你吃的滿意
    我不介意^^
    先祝
    哈密瓜當兵愉快

    兔小妹

    兔兔 於 2008/10/13 22:06 回覆

  • 前金廟切仔擔
  • 先在這妳新年快樂.來高雄找小任任也可以順便約我阿吃飯不過你帶路我請客..好加在給你報ㄉ古窯沒讓你失望古窯是我跟小任報ㄉㄏㄏㄏ...嗯就這樣改天見
    店..072511536手機0925528786
  • 小老闆 也祝你新年快樂^^
    等我下高雄
    跟小任與你一起吃吃喝喝

    兔兔 於 2009/01/02 17:09 回覆

  • 小媳婦
  • 請您來試吃~

    您好~我是前金廟切仔擔的小媳婦
    我們現在也在網路上開賣了~
    但是不知道口味上是否符合大眾化~
    所以想寄送些試吃品給您~不知方便與否~
    您只要~告知收貨地址還有試吃後的心得及建議即可~
    您的意見是我成長的關鍵~謝謝!!